Unsere Biere

Anbei eine Übersicht der von uns regelmäßig gebrauten Biere. Weitere Biersorten, Sonderbiere und Bierspezialitäten können durchaus noch kurzfristig dazu kommen und unser Geschmacksangebot nachhaltig bereichern …

Bräuhaus Ummendorf – Spezial s’Blaue

Der veritable und doch schlanke Korpus aus bestem Gerstenmalz wird gefolgt von einer spritzig-aromatischen Hopfengabe, alles zusammen ein äußerst harmonisches Miteinander. Das Ganze spielt sich bei lebhaften 5,2% vol. ab, die unserem Ummendorfer Klassiker prächtig zu Gesicht stehen. So muß das sein.

Frisch vom Faß in der Brauerei-Gaststätte*, In der 20×0,5l-Kiste und auf Vorbestellung als Faßbier mit 30 oder 50ltr Inhalt zum Selberzapfen.

 

Bräuhaus Ummendorf – s’Angele-Pils

Albert Angele hat als einer der ersten in der Region ein Pils gebraut und es seinen Gästen in den kleinen 0,33l-Flasche angeboten. Also ist es auch nur recht und billig, daß unser Pils heute wieder seinen Namen trägt. S Angele präsentiert sich mit forschen 4,7% vol. recht schlank in seinem wohl geformten Malzkörper. Darauf abgestimmt: Der Qualitätshopfen aus Tettnang und der Hallertau, der für jede Menge aufregender Geschmackserlebnisse sorgt. Oberschwäbische Streicheleinheiten für den Biergaumen.

Frisch vom Faß in der Brauerei-Gaststätte*, in der 20×0,33l-Kiste, oder als Party-Faß mit 10 oder 20ltr Inhalt zum Selberzapfen.

 

Bräuhaus Ummendorf Bock- s’Rote

Eine starke Angelegenheit: Solide 7% vol. sorgen für einen vollmundig-kräftigen Geschmack. Trotz seiner bernsteinfarbenen Stärke ein schlankes und süffiges Bier, das durch die milde Hopfung vollends abgerundet wird. Unser „Rotes“ hat zwar immer Saison, doch besonders im Mai, wenn wir mit unserem Maibock das Frühlingserwachen feiern und im Winter, wenn es draußen ungemütlich und kalt ist, kommt unser Bock so richtig zur Geltung. Wohlsein!

In der 20×0,5l-Kiste (im Sommer nicht immer vorrätig) und auf Vorbestellung als Party-Faß mit 10 oder 20ltr Inhalt zum Selberzapfen.

 

Bräuhaus Ummendorf KELLER-BIER

Bier ohne Filter: Mit 5,0% vol. direkt aus unserem Lagerkeller – daher der Name. So, wie es ist, mit allem Gutem drin und nur dem Besten dran. Hopfenumrankt, mit aromatischem Getreideduft und dem Bukett fruchtig-frischer Bierhefe. Wir können leider nicht alles selber trinken.

Frisch vom Faß in der Brauerei-Gaststätte*, in der 20×0,33l-Kiste, oder als Party-Faß mit 10 oder 20ltr Inhalt zum Selberzapfen.

 

 

 

Placidus COBALDUS Dunkel

Placidus Kobolt, so sein bürgerlicher Name, war Pfarrer in Ummendorf, bevor er Abt des Klosters Ochsenhausen wurde. Unglücklicherweise litt der Kirchenmann an „unzweideutigen Spuren einer vielfältigen Geisteszerrüttung“, so dass er bald wieder abgesetzt wurde. Der eigenwillige Abt erlangte jedoch nicht nur seltene Berühmtheit wegen seiner sonderbaren Taten, sondern auch durch den Bau des klösterlichen Brauhauese. Ganz so verwirrt kann der Mann also gar nicht gewesen sein.

Frisch vom Faß in der Brauerei-Gaststätte* sowie in der 1,0l-Präsentflasche und in der 3,0l-Magnum-Flasche (bitte vorbestellen!) und als Party-Faß mit 10 oder 20ltr Inhalt zum Selberzapfen.

 

Bräuhaus Ummendorf Festbier- s’Goldene

Etwas stärker eingebraut und in der Farbe ein wenig kräftiger, füllen wir nur für kurze Zeit für Sie unser Festbier ab. Nehmen Sie sich die Zeit zum Genießen, wie wir uns Zeit genommen haben, es zu brauen. Schließlich soll man die Feste feiern, wie sie fallen. Und unser „Goldenes“ gehört dazu.

In der Vorweihnachtszeit in der 20×0,5-Kiste.

 

 

 

*): Sofern wir ein Sonderbier am Zapfhahn haben, kann es durchaus einmal sein, daß wir eines der regulär angezapften Biere nicht vom Faß haben. Wir bitten dann hierfür um Verständnis.